Tìm hiểu hệ thống hút khói công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn từ hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn cho các nhân viên công ty, hoặc công nhân lao động trong các khu công nghiệp. Vậy nên, nơi đây có tới hàng chục đến hàng trăm người lao động. Ngoài mùi thực phẩm, khói từ thức ăn, hơi nóng từ lửa, hơi người làm việc … tổng thể các yếu tố tạo ra mùi rất khó chịu làm ảnh hưởng tới sức khỏe các đầu bếp, đồng thời làm ảnh hưởng tới quá trình nấu nướng, chế biến.

Bởi vậy cần có những thiết bị để cải thiện tình hình này, và giải pháp tốt nhất hiện nay đó chính là lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp. Hệ thống này được xem là điều kiện cần có và bắt buộc trong thi công nhà bếp công nghiệp.

Đặc điểm hệ thống hút khói công nghiệp

Gồm nhiều thiết bị, link kiện cấu thành một hệ thống hút khói lớn có chức năng chính là hút mùi, hút khói đưa luồng gió trong lành, thoáng mát cho khu vực bếp công nghiệp. Hệ thống này nên được lắp đặt ngay từ khi thi công bếp.

Hệ thống hút khói thường được đặt ở phía trên các line bếp nấu để ngay khi có khói, mùi, hơi nóng …phát sinh, hệ thống này sẽ chụp hút xử lý ngay lập tức giúp không gian bếp công nghiệp luôn được sạch sẽ, dễ chịu.

Yêu cầu kỹ thuật chuyên môn khi lắp đặt

Để hệ thống hút khói công nghiệp phát huy được hiệu quả thì thì đòi hỏi người thiết kế thi công lắp đặt phải có kiến thức chuyên môn cao bởi hệ thống này có cấu trúc khá phức tạp. Cần có sự kết nối giữa không gian bếp công nghiệp, các thiết bị trong nhà bếp cùng bếp chế biến thực phẩm sử dụng loại bếp gì, hoạt động ra sao …
Công suất hoạt động của hệ thống hút khói sẽ phụ thuộc vào số lượng bếp của khu vực bếp công nghiệp. Các nhà đầu tư cần nắm bắt để lựa chọn cho hợp lý.
Trong quá trình sử dụng, các chụp hút hoặc hệ thống hút khói cần phải được tháo để vệ sinh dễ dàng.

Những quy định khi lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp

Bởi có cấu trúc phức tạp nên đòi hỏi đơn vị thi công phải khảo sát thật kỹ, đưa ra phương án thiết kế, thi công chi tiết trước khi lắp đặt. Cần phải đưa ra những tính toán về vị trí lắp đặt như thế nào? Các thiết bị kết hợp sử dụng hút khói, hút mùi ra sao? …

Để được tư vấn chi tiết hơn về hệ thống này, hãy liên hệ với Bgvina theo số: 0938.109.686 đội ngũ chuyên viên kỹ thuật nhiều năm kinh nghiệm sẽ cho bạn những giải đáp cụ thể nhất!